국립수산과학원 지속가능한 수산자원 정보 알림 서비스

수산물 상세표기명
어종이름	도루묵
영문이름	Sailfin sandfish
학명	Arctoscopus japonicus

소비권장기간

권장
자제
지양

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

소비권장크기

지양 11 cm
자제 17 cm
권장

얼마나 잡고 있을까?

생물 정보

생애주기 수컷이 암컷보다 성장이 좋으며, 수컷의 경우 만 1년이면 크기 12.4 cm, 4년이면 26 cm까지 자란다. 산란기는 11~12월이다. 산란장은 동해안의 삼척~속초에 이르는 해역이다. 도루묵은 한 번에 약 860~1600개의 알을 낳는다. 산란기는 11~12월로 주 산란기는 12월이다. 수심2~10m되는 해조류가 많이 번성한 동해안의 삼척~ 속초에 이르는 해역에서 산란한다.

분포 우리나라 동해 및 일본, 캄차카, 사할린, 알라스카

특징 몸은 약간 길고 납작하며, 입은 크고 비스듬히 찢어져 있다. 등쪽은 갈색이며, 배쪽은 은색을 띈다. 몸은 약간길며, 매우 측편하다. 입은 크고 비스듬히 찢어져 있고 양턱에는 작으나 날카로운 2~3줄의 이빨이 있다. 아가미 뚜껑 중앙의 가장자리에는 5개의 가시가 있다. 제1등지느러미는 높고 삼각형이며, 제2등지느러미와 매우 떨어져 있다. 뒷지느러미 기저길이는 매우 길며, 꼬리지느러미의 뒤끝 가장자리는 수직형이다. 몸에는 비늘과 옆줄이 없다.

방언 도루묵이, 도루매이, 은어, 도루맥이(함남)

어획 방법

동해구외끌이중형저인망, 연안자망, 정치

영양 정보

113 Kcal/100g ○ 단백질: 16.0% - 필수아미노산: 5,973mg ○ 지방: 4.6% - 포화지방산: 23.4% - 불포화지방산: 76.6%

알고 먹읍시다!

자원회복 성공한 도루묵, ‘말짱 도루묵’될까 걱정 - 유어(遊漁)통발을 이용한 포획량 증가로 산란자원 감소 우려 - ■ 해양수산부 국립수산과학원은 겨울철 산란을 위해 항구 주변에 들어온 도루묵이 유어통발 등에 의해 대량 포획되고 있어 자원감소가 우려된다며 자제를 당부한다고 밝혔다.