밝은 미래 좋은 씨앗, 전복 양식 [종묘생산]

밝은 미래 좋은 씨앗, 전복 양식 [종묘생산]
2023.02.23 목 오후 3:05 ・ 6분 47초
임수진

전복은 우리나라 대표적인 양식 품종으로 칼륨 칼슘 인 등 무기질과 미네랄이 풍부해 바다가 만들어낸 최고의 피로 회복제이자 스테미너 식품으로 알려졌는데요. 
매년 양식 기술의 발달로 생산량이 크게 증가하고 있습니다.

이에 국립수산과학원에서는 생산량 뿐만 아니라 최상품 메이드인 코리아 전복 생산에 총력을 기울이고 있습니다. 
맛 좋고 영양가 풍부한 세계 최고 전복 생산을 위한 첫 걸음 전복 종묘 생산 현장을 소개합니다.

전복은 수심 5에서 50미터의 외양에 있는 섬이나 암초에 서식하며 바닷물이 깨끗해 해조류 번식이 잘 되는 곳에 사는데요. 
자웅이체이며 난생으로 종에 따라 차이가 있지만 늦가을에서 초겨울까지 산란을 수정합니다. 
또한 껍데기는 1년 동안 2에서 3센티미터 정도 자라며 먹이로는 미역과 다시마 등 갈조류를 주로 먹는데요.

전복은 산란기와 저수온기에는 폐각 성장이 일시 정지되고 서식 환경이 좋고 먹이가 많은 곳에서는 성장이 빠르며 크게 자랍니다. 
이런 특성 때문에 우리나라에서는 전남과 제주 등에 전복 양식장과 종묘 생산량이 많이 분포돼 있습니다.

전복 종묘 생산은 매년 3월에 시작되는데요. 
배양장에서는 수조를 청소하고 전복 체멸을 위해 부착 기질인 경질 피부시나 염화 비닐을 준비합니다. 
수조의 부착 기질 설치가 끝나면 초기에 어린 전복이 먹을 수 있도록 천연 먹이생물인 식물성 플랑크톤과 부착성 규조류 키우기에 들어가는데요.

잘 키워둔 규조류를 분양 받아 배양 수조에서 전복보다 먼저 배양에 들어갑니다. 
3월부터 5월 중순까지 전복 배양장에서는 본격적인 차단에 들어가는데요. 
보통 전복은 2년 이상이 돼야 생식소가 성숙하지만 3년에서 4 년생 전복이 목표로서는 가장 적합합니다.

이때 전복은 생식소의 색깔로 암수를 구별하는데요. 
암컷은 생식소가 암록색을 띠는 반면 수컷의 생식소는 유백색을 띕니다. 
참전복의 경우 자연에서의 전복은 늦가을에서 초겨울까지 체외 수정을 통해 수정하지만

배양장에서는 바닷물의 온도를 인위적으로 조절하고 먹이를 계속 줘 생식소가 성숙하게 되면 봄철에 방만 방정을 유도합니다. 
성숙한 모페를 수조에서 꺼내 간출 자극 자외선을 조사한 해수 자극 수온 자극 등을 통해 산란을 유발한 후

산란이 임박하면 빛이 차단된 철한 수조에 암수 모페를 따로 분리해 넣어주는데요. 
이때 자외선을 조사한 바닷물에 두세 차례 넣고 빼기를 반복하면서 산란을 유도합니다. 
암컷의 산란이 끝나면 체란 수조에 수컷의 정자를 부어 수정이 잘 이루어질 수 있도록 잘 저어줍니다.

수정은 바로 이루어지는데요. 수정이 된 후 5일 정도 지나면 전복 유생의 부착기가 발달하면서 어딘가에 붓고자 합니다. 
이때 전복 유생들을 수집해 미리 준비된 배양 수조에 고루 뿌려줍니다. 
전복 유생은 수정되기 30에서 사십오 일 전에 미리 배양시킨 부착 규조류를 먹고 자라는데요.

이후 성장에 따라 분말 사료를 물에 타주기도 하고 시설이라고 하는 이가 생기면 천천히 미역과 다시마를 먹이로 줍니다. 
이렇게 배양장에서 약 7개월에서 8개월 정도 배양하면 전복이 2에서 3센티미터 정도로 자라는데요. 
이 치패는 크기별로 분리해 인근의 전복 가두리 양식장에 판매합니다.

양식 전복 생산의 메카 전남 완도에 위치한 전복 종묘 생산장 이곳은 매년 전복 치패 300만 미를 생산하고 있는데요. 
이렇게 전복 종묘 생산량을 갖추기 위해서는 종묘 생산에 필요한 시설을 갖춘 후 해당 자치단체에 전복 종묘 생산 어업 신고를 해야 합니다.

전복 양성은 약 34년의 시간을 투자해야 하지만 종묘 생산은 아 매년 3월부터 11월까지 짧은 시간 동안 일하고 우량 종묘를 생산할 경우 큰 소득을 기대할 수 있어 시작하게 되었습니다.

최근에는 삼계탕과 찌개 등에 쓰이는 3에서 육 센티미터 정도의 전복을 필요로 하는 경우가 많아 종료 판매 후 남은 치패를 수조에 조금 더 키워 판매하기도 하는데요. 
이 외에도 전복을 수조에서 육 센티미터 정도까지 키워 해상 가두리에 잘 적응할 수 있도록 중간 육성해 판매할 수도 있어

거의 포화 상태에 가까웠던 종묘 생산 시장에 새로운 돌파구를 마련하고 있습니다. 
전복은 국가 양식 수산물 전략품목 육성 사업에 선정되어 급증하는 해외 수요에 맞춰 200그램 이상의 고부가가치 상품을 생산할 수 있는 시스템을 구축하고

2020년에는 생산량을 3만 5천 톤까지 늘릴 예정인데요. 
이에 따라 전복 치패 수요 역시 꾸준히 증가할 것으로 전망됩니다. 
이제 팔로 걱정 없는 전복 종묘 생산에서 건강한 전복 치패 생산으로 성공 경영하세요.

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